Beralih ke kacang telur, meski paling idola, ternyata cara membuatnya mudah dan cepat.
Berikut bahan dan cara mudah membuat kue kacang telur:
Bahan :
- 1 kg kacang tanah (cuci bersih)
- 2 butir telur ayam
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 12 sdm tepung ketan putih
- 4 biji bawang putih (dihaluskan)
- ecukupnya daun jeruk purut (disobek) (boleh di skip)
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
- ecukupnya minyak goreng
Cara Membuat :
- Telur dikocok sebentar, tambahkan gula pasir, bawang putih, garam dan kaldu jamur. Aduk kembali sampai rata.
- Masukkan kacang tanah, aduk sampai adonan telur tercampur rata dengan kacang tanah.
- Tambahkan tepung ketan putih bertahap, aduk sampai tercampur rata dengan kacang tanah.
- Tambahkan sobekan daun jeruk purut dan aduk rata kembali.
- Goreng adonan kacang tanah di minyak panas dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan.
Selamat mencoba! (*/)
